Juan Valdez lideró Conversatorio Cafetero en UNIMAGDALENA

Juan Valdez lideró Conversatorio Cafetero en UNIMAGDALENA
La fuerte lluvia que cayó sobre la ciudad en la mañana de hoy, no fue impedimento para el desarrollo de la programación establecida para el tercer día de actividades de la XVII Semana Cultural y Deportiva de la Universidad del Magdalena “A orillas del Caribe”. Es así como por medio del Conversatorio "El Café: La magia de una vieja bebida que rejuvenece", esta Casa de Estudios abrió un espacio de disertación con importantes intelectuales del mundo cafetero y empresarial colombiano para dialogar sobre el producto de predilección y tradición para los colombianos: El café.
 
La actividad inicialmente agendada para realizarse en los alrededores del Edificio Docente, tuvo que trasladarse al auditorio Julio Otero Muñoz, lugar hasta donde llegó el reconocido ícono cafetero Juan Valdez quien compartió con los estudiantes, docentes y personal administrativo de la Institución. 
 
Los panelistas invitados Carlos Uribe Fandiño y Joaquín Viloria De la Hoz, con la moderación del Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Magdalena, Edgar Ramírez Perdomo; se reunieron para socializar sobre aquellas razones a las que se atribuye el aumento del consumo de café entre los jóvenes del mundo. Nuestros invitados, aparte de sus experiencias internacionales, compartieron su visión sobre los cambios de consumo del producto que vienen sucediendo en Colombia.  
 
El grupo de ponentes exaltó el desarrollo de este tipo de espacios desde la academia, que permiten la interacción y generación de mayor interés por parte de la población joven del Departamento en torno al sostenimiento y proyección nacional e internacional del café como producto insignia del ámbito empresarial colombiano. 
 
El Doctor en Historia Joaquín Viloria De la Hoz, Gerente del Banco de la República en Santa Marta afirmó que “Hoy el Café también se siembra aquí en el Magdalena, en la Sierra Nevada de Santa Marta, es una gran tradición cafetera. Son costumbres y tradiciones, el café llegó a Colombia hacia mediados del siglo XVIII llega la tradición del café y se impone, lo que significa más de 250 años consumiendo café, uno necesita una bebida para recuperar energía, para el frío, como un modo de desestresarse”.
 
Por su parte, Carlos Armando Uribe, Director de Asuntos Gremiales del Comité Nacional de Cafeteros se refirió a la importancia de la relación con la Universidad del Magdalena como plataforma académica para respaldar los procesos de producción de café en el departamento. “Es muy positivo que los estudiantes de la Universidad del Magdalena conozcan qué es el café. Aquí hay 1103 municipios de los cuales 598 son cafeteros, aquí hay cuatro municipios, cinco mil productores y 20 mil hectáreas. A través del programa de Agronomía podemos formar Ingenieros Agrónomos que le sirvan al Café, al Comité del Magdalena y al país. No solo por la academia, o por las oportunidades de investigación, sino por el consumo es pertinente hablar de Café aquí en la Universidad”, puntualizó.      
 
En el marco de la mañana del último día de actividades de la Semana Cultural de UNIMAGDALENA “A orillas del Caribe”, se realizó la Feria Empresarial Cátedra de Emprendimiento que se tomó la Plazoleta Central de la Institución con diversidad de proyectos e ideas de negocios socializadas por más de 100 estudiantes del Programa de Derecho.
 
La estudiante Carolina Betín de tercer semestre del Programa de Derecho quien junto a sus compañeros desarrolla una idea de negocio entorno a productos de belleza con bases naturales exaltó la cátedra de emprendimiento que sirve como base académica para materializar los proyectos que tienen en mente. “Nos parece muy chévere porque nos permite desarrollar otras habilidades y entender que incluso en el mismo Derecho podemos emprender y llevarlo un poco más allá, esta cátedra nos ayuda a ver eso. Estas actividades las podemos tomar como un tiempo para nosotros”, puntualizó.
 
Esta noche caerá el telón de la décimo séptima Semana Cultural y Deportiva de la Universidad del Magdalena “A orillas del Caribe” cuando la Plazoleta Los Almendros acoja la Noche de Talento y Premiación del Concurso Mujer Talento UNIMAGDALENA, además de la Serenata de los 55 años de la Alma Máter y cierre musical a cargo de los artistas invitados.