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La tecnología de luz ultravioleta C aplicada a la carne de cerdo extiende su vida útil y preserva la calidad sensorial en el momento de consumirla.
La leche A2 ofrece beneficios para la salud intestinal y la digestión, pero falta más información a la ciudadanía para su consumo.
Acompáñanos el 27 de noviembre a las 10:00 a.m. en la Universidad Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito.
Indisciplinar las ciencias sociales. Transformaciones y resistencias en las fronteras metodológicas.
El repositorio institucional de la Universidad de Cartagena, fue incluido en el Sistema Internacional para la Ciencia y la Tecnología Agrícola (AGRIS) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).